झीलों के बीच, रोमांचक छुट्टियाँ बिताने के लिए उदयपुर से बेहतर कुछ नहीं

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क्रेडिट्स: मिताली चक्रबोर्ती

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किसी समय राजस्थान के शानदार मेवाड़ राजवंश की राजधानी, उदयपुर, अपने समृद्ध अतीत के साथ, सीना तान कर ज्यों की त्यों खड़ा है। ऐसा महसूस होता है मानों सदियों से वहाँ कुछ बदला ही नहीं। अपने सौंदर्य से अनभिज्ञ सिटी पैलेस, साथ की अरावली पहाड़ियों को चकित करता हुआ कुंभलगढ़ का किला उसी शान से फैला हुआ है, और मानव निर्मित पिछोला झील शहर की भव्यता को दर्शाती हुई प्रतीत होती है।

उदयपुर पर्यटन को अपने इतिहास और विरासत की पहचान है, इसलिए उसका सम्मान करते हुए अपनी इस धरोवर को उसने सहजता से कायम रखा है ।यही कारण है कि आज भी हम उसके भव्य अतीत का अनुभव कर पातें है।

लेकिन, जब हम इन अभिभूत करने वाले महलों और किलों से बाहर निकलकर आम जीवन की गलियों में कदम रखते हैं तो पत्थरों के रंग से हटकर यह शहर धीरे-धीरे जीवंत रंगों के लैंडस्केप में बदल जाता है।

उदयपुर के बाजार हस्तशिल्प, मिट्टी के बर्तन, मोती, आभूषण, रंग - बिरंगी मोजरी, टाई और डाई ,बंधेज और लहरिया चुनरी, पारम्परिक राजस्थानी पगड़ियाँ और रंग बिरंगी चूड़ियों के साथ-साथ अतीत की पहचान से अवगत कराते हुए सभी प्रकार की प्राचीन वस्तुओं की पेशकश करते हैं।

अंत में, अपनी उदयपुर यात्रा के कार्यक्रम को आगे बढ़ाते हुए हम आपको दिल को छूने वाले शाही व्यंजनों के बीच ले चलेंगे, जिनमें से दाल भाटी चूरमा, केर सांगरी, गट्टे का हलवा, मावा कचौरी और बून्दी लड्डू विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं।

उदयपुर कैसे पहुँचे

महाराणा प्रताप हवाई अड्डा, उदयपुर शहर से लगभग 20 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। यह दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और जयपुर सहित भारत के सभी प्रमुख शहरों से जुड़ा है।

दिल्ली, जयपुर, इंदौर, कोटा और अहमदाबाद जैसे शहरों से नियमित रूप से बसें भी चलती हैं और साथ ही साथ

रेल मार्ग से भी जयपुर, दिल्ली, कोलकाता, इंदौर, मुंबई और कोटा जैसे शहरों से उदयपुर अच्छी तरह जुड़ा हुआ है।

एक और महत्वपूर्ण बात है कि सबसे अधिक प्रचलित तथा शान औ शौक़त का प्रतिनिधित्व करती हुई आलिशान रेल ‘ पैलेस ऑन व्हील्स ‘से भी आप यहाँ की यात्रा कर सकते हैं।

यदि आप राजस्थान या आसपास के शहरों में ही रहते हैं, तो आप आसानी से किसी भी टूर ऑपरेटर से किराए पर टैक्सी ले सकते हैं। उदयपुर में भी आस-पास के किलों और पर्यटक स्थलों को देखने के लिए आप आसानी से एक निजी टैक्सी किराए पर ले सकते हैं।

पिछले कुछ समय से उदयपुर पर्यटन, रेल, बस और हवाईमार्ग की अच्छी कनेक्टिविटी और पहुँच के कारण तेज़ी से विकसित हुआ है।

उदयपुर यात्रा का : पहला दिन

उदयपुर

उदयपुर पहुँचने पर वहाँ की यात्रा शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका है केबल कार रोपवे, क्योंकि रोपवे से अरावली पहाड़ों के बीच में स्थित उदयपुर की प्रसिद्ध पिछोला झील, फतेह सागर लेक, सिटी पैलेस, सज्जनगढ़ किला आदि के अद्भुत दृश्य दिखाई पड़ते हैं। पानी के प्रेमी पिछोला झील और फतेह सागर झील में नाव की सवारी कर सकते हैं। लेक पैलेस को दोपहर के बाद देखें क्योंकि उसके साथ साथ फिर आप लाइट एंड साउंड शो तथा झीलों और पहाड़ियों के पीछे मंत्रमुग्ध करता हुआ सूर्यास्त भी देख सकते हैं। इसी के पास देखने के लिए जगदीश मंदिर और कार संग्रहालय जैसे अन्य आकर्षण भी हैं।

उदयपुर में आप और क्या क्या कर सकते हैं -

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1. पिछोला झील में नाव की सवारी करने से एक तो उसके किनारे पर स्थित भव्य महलों का नज़ारा ही कुछ और होता है साथ ही लेक पैलेस और जग मंदिर, की खूबसूरती को भी करीब से देखने का अवसर मिल जाता है, जो झील में ही स्थित हैं। इसके अलावा उदयपुर पर्यटन को बढ़ावा देने वाले लक्ज़री निवास, लीला और ओबेरॉय उदयविलास भी इस झील के आसपास स्थित हैं और इन्हें भी नाव से देखा जा सकता है।

2. उदयपुर का सिटी पैलेस परिसर अवश्य देखें जो कि, मुगल और राजपूत शैली की वास्तुकला में निर्मित महलों, संग्रहालय और मंदिरों का अद्भुत समूह है। यहाँ की कुछ जगहों से झीलों, पहाड़ियों और पूरे शहर के मनोरम दृश्य का भरपूर आनंद लिया जा सकता है। इस पूरे परिसर के अंदर सब कुछ देखने में लगभग 4 घंटे लग जाते हैं लेकिन अंत में मेवाड़ राजवंश का वैभव, चमक, वीरता के किस्से और उसके गौरवशाली इतिहास की सराहना करते नहीं थकेंगे।

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उदयपुर में ठहरने के लिए सर्वनिर्धारित सर्वश्रेष्ठ स्थान

1. द ओबेरॉय उदयविलास - 60,000 रु

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2. ताज लेक पैलेस उदयपुर - .33,000 रु

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बजट स्टे

1. रोजी रिट्रीट होमस्टे (लेकसाइड) - 6,514 रु

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2. जयवाना हवेली उदयपुर - 3,579 रु

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3. कोटरा हवेली उदयपुर - Rs.2,800 रु

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उदयपुर में खाने की पसंदीदा जगहें

1. ट्रिब्यूट - पुराने शहर में, झील के किनारे, रण सागर द्वीपों को निहारते हुए,’ ट्रिब्यूट ’ में भोजन का आनंद,उदयपुर की सबसे अच्छी चीजों में से एक है। यहाँ पर राजस्थानी, अंतर्राष्ट्रीय, भारतीय और एशियाई व्यंजनों की विविधता तो उपलब्ध है ही इसके अलावा यह स्थान माइग्रेटरी तथा सर्दियों के पक्षियों को देखने के लिए भी जाना जाता है।

2. कृष्णा डाइनिंग - दाल, बाटी, चूरमा, छास, चटनी तथा अन्य राजस्थानी व्यंजनों को चटकारे लेकर खाने लिए कृष्णा डाइनिंग जैसी और कोई जगह नहीं । आपका खाने का शौकीन मन यहाँ पर जाग्रत हो उठेगा।

उदयपुर यात्रा: दूसरा दिन - कुंभलगढ़ - रणकपुर

चीन की विशाल दीवार के बाद, कुम्भलगढ़ किले की दीवार को दुनिया की दूसरी सबसे विशाल दीवार के रूप में जाना जाता है।उदयपुर से यह किला सिर्फ 82 किलोमीटर दूर है। इसलिए उदयपुर घूमने की सूची में यह स्थान भी अनिवार्य है।

यह किला चित्तौड़गढ़ किले के बगल में ही है, जो मेवाड़ राज्य के गौरवशाली अतीत की याद दिलाता है।

रणकपुर, जैन मंदिरों के लिए बहुत प्रसिद्ध है जो तीर्थंकार आदिनाथ की पूजा करने का स्थान है। इसकी अद्भुत वास्तुकला बीते युग के शिल्पकारों के हुनर को बयाँ करती है। उदयपुर के पास इन स्थानों को घूमने के लिए एक दिन की यात्रा का कार्यक्रम बनाया जा सकता है और मानसून महल और सज्जनगढ़ किला, जो रास्ते में ही पड़ते हैं, उनको वापस आते समय देखा जा सकता है। सज्जनगढ़ किले से सूर्यास्त के शानदार दृश्य दिखाई पड़ते हैं। ।

आप सायंकाल के समय, कलात्मक लोक नृत्य देखने के लिए बागोर हवेली भी जा सकते हैं।

कुम्भलगढ़ में करने के लिए कुछ आश्चर्यजनक चीजें - रणकपुर

1. कुम्भलगढ़ किले को देखना मानों चीन की महान दीवार का अनुभव करने जैसा ही होता है । पर्यटन विभाग द्वारा यहाँ आयोजित लाइट एंड साउंड शो को अवश्य देखना चाहिए जो मेवाड़ योद्धाओं के गौरवशाली इतिहास और उनकी वीरता की कहानियों को बखूबी दर्शाता है।

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2. रणकपुर का भव्य जैन मंदिर संगमरमर के पत्थर से तराशा गया है। यह विशाल मंदिर मध्यकालीन युग की समृद्ध कारीगरी को दर्शाता है। यहाँ शांति का एक अलग ही अनुभव होता है।

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कुम्भलगढ़ में खाने की सबसे पसंदीदा जगहें - रणकपुर

1. करणी पैलेस होटल - कुंभलगढ़ किले के पास में ही स्थित, इस होटल में सबसे बेहतरीन शुद्ध शाकाहारी राजस्थानी और मारवाड़ी थाली मिलती है।

2. वारी - राजस्थानी खाना खाते खाते यदि आपका मन भर गया हो तो अन्य विकल्पों के लिए ‘ वारी ’आपके लिए हाज़िर है। घर के जैसा स्वाद देते हुए यहाँ अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन परोसे जाते हैं।

उदयपुर यात्रा का : तीसरा दिन - चित्तौड़गढ़

उदयपुर की यात्रा, भारत के सबसे बड़े और सबसे अद्भुत किले यानी चित्तौड़गढ़ किले की सड़क यात्रा के बिना अधूरी है। यह किला जो मेवाड़ की एक शासक राजधानी थी, मेवाड़ के शासकों द्वारा प्रदर्शित राष्ट्रीय गौरव, उनके अदम्य साहस, शौर्य और बलिदान का प्रतीक है।

उदयपुर वापस आते समय रास्ते में प्रसिद्ध एकलिंगजी मंदिर के दर्शन कर सकते हैं और बाकी समय लोकल बाजारों से खरीदारी कर सकते हैं जो कि कलाकृतियों का एक भंडार पेश करते हैं जिसमें राजस्थानी संस्कृति की खूबसूरती झलकती है।

चित्तौड़गढ़ के आकर्षण

1. चित्तौड़गढ़ किला न केवल विशाल है, बल्कि इसकी वास्तुकला भी बहुत आकर्षक है।

यह किला अपनी ऊँचाई के कारण बेहतरीन फोटोग्राफी के लिए बहुत सही है। इसकी ऊँचाई जमीन से करीब 1 कि मी के उठान पर है। यहाँ का लाइट एंड साउंड शो भी अवश्य देखना चाहिए !

2. विजय स्तम्भ पर जाएँ जो मेवाड़ शासकों की विजय को याद करता है। यह अपनी तरह का एक 9 मंजिला टॉवर है जिसमें नक्काशी और शिलालेख हैं जो वीर शासकों और हिंदू देवताओं की कहानियाँ बताते हैं!

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चित्तौड़गढ़ में खाने की सबसे पसंदीदा जगहें

1. ग्रीन लीफ रेसॉर्ट - यह स्थान चित्तौड़गढ़ में अपनी ही तरह का है जिसमें एक स्विमिंग पूल, बेबी गार्डन, चारों ओर घूमने के लिए लॉन और मौज मस्ती के लिए एक गेम ज़ोन की बेहतरीन व्यवस्था के साथ साथ स्वादिष्ट भोजन उपलब्द्ध है।यदि आप परिवार के साथ चित्तौड़गढ़ की यात्रा कर रहे हैं , तो अब आप जानते हैं कि आपको कहाँ जाना है!

2. होटल राइट चॉइस - यदि आप कुछ ही मिनटों में ताज़ा गरमागरम भारतीय भोजन खाना चाहते हैं तो यह सड़क किनारे का ढाबा लाजवाब है ।यदि आपको बिना तय करे कुछ ऑर्डर करना है, तो यहाँ के परांठे और दाल अवश्य खा कर देखें।

उदयपुर की यात्रा : चौथा दिन - माउंट आबू

माउंट आबू, राजस्थान और पडोसी राज्य गुजरात का एकमात्र हिल स्टेशन है, इसलिए यह जगह यहाँ के पर्यटकों के बीच तो प्रसिद्ध है ही साथ ही जो कोई भी उदयपुर घूमने आता है वह माउंट आबू को भी अपने कार्यक्रम में शामिल करने से नहीं चूकता। यहाँ का सुखद मौसम और उदयपुर से केवल 5 घंटे की ड्राइव ! आप इस हिल स्टेशन की यात्रा अवश्य करें।प्रसिद्ध दिलवाड़ा मंदिर यहाँ के मुख्य आकर्षण हैं और सबसे ऊँची चोटी ‘गुरु शिखर’1722 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है, जो फोटोग्राफी के लिए बहुत बढ़िया है।

माउंट आबू के आकर्षण

1. दिलवाड़ा मंदिर भारत के उन गिने-चुने मंदिरों में से एक है, जिनकी सजावट बहुत बारीक़ और उत्कृष्ट है, विशेष रूप से संगमरमर की गहन नक्काशी, जो इतनी जटिल और अद्भुत हैं कि एक नज़र में ही आश्चर्य से भर देती है। इन मंदिरों की खूबसूरती आत्मा और आँखों को अंदर तक तृप्त कर देती है।

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2. नक्की झील से पार्क, पहाड़ियों और पत्थरों की अजीबोगरीब संरचनाओं के अद्भुत दृश्य दिखाई देते हैं जो इस सुंदर झील को घेरे हुए हैं। विशेष रूप से सर्दियों में, आकर्षक प्रवासी पक्षियों को देखने के लिए नाव की सवारी अवश्य करें।एक पत्थर की बनावट तो बिलकुल मेंढक जैसी है मानों झील में जैसे गोता लगाने के लिए तैयार हो।

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माउंट आबू में ठहरने की कुछ चुनिंदा जगहें

प्रीमियम

1. रतन विला माउंट आबू - 6,027 रु

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2. होटल हिलॉक माउंट आबू - 4,734 रु

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बजट

1. होटल कर्णावती माउंट आबू - 2,283 रु

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2. हनीमून कॉटेज - 3,508 रु

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माउंट आबू में खाने की चुनिंदा जगहें

1. कैफे शिकिबो - लेक रोड पर स्थित, कैफे शिकिबो, माउंट आबू आने वाले कैफे प्रेमियों का एक पसंदीदा कैफ़े है, क्योंकि यह पूरे क्षेत्र में सबसे अच्छी कॉफी, सैंडविच, पास्ता, कप केक और ब्रुस्केटा परोसता है।

2. मलबरी ट्री रेस्तरां - होटल हिलटोन के परिसर में स्थित, मलबरी ट्री रेस्तरां एक बढ़िया रेस्तरां है जो दुनिया भर के व्यंजन परोसता है। इसके मोहक इंटीरियर्स और विनम्र स्टाफ आपको एक शानदार भोजन का अनुभव प्रदान करते हैं ।

उदयपुर

चाहे आप प्रकृति प्रेमी हों या सांस्कृतिक और ऐतिहासिक विरासत के प्रशंसक, उदयपुर का अनुभव दोनों के लिए ही दिलचस्प है।

कुम्भलगढ़

जब आप कुंभलगढ़ किले की कभी न खत्म होने वाली दीवारों पर चलते हैं, तो न केवल आप ऊपर से क्षितिज पर ही नज़र डालते हैं, बल्कि इस तथ्य की भी सराहना करेंगे कि यह दीवार, चीन के बाद, विश्व की दूसरी सबसे विशाल दीवार है !

रणकपुर

मध्यकाल भारत की वास्तुकला का एक बेहतरीन प्रतीक, रणकपुर का पुराना जैन मंदिर अवश्य देखना चाहिए जो उस युग के जीवन और कारीगरी की अनोखी पेशकश है।

चित्तौड़गढ़

मेवाड़ शासकों की ऐतिहासिक राजधानी, यह भारत के सबसे बड़े किलों में से एक है। किले में चलते हुए मेवाड़ शासकों की वीरता और लड़ाईओं के किस्से हमारी कल्पना फिर से जागृत कर देते हैं।

माउंट आबू

इस हिल स्टेशन के मौसम का एक अलग ही सुखद अनुभव है क्योंकि राजस्थान के बाकी हिस्सों की तुलना में इसका मौसम बहुत ही शानदार है। यह विश्राम और अरावली पर्वतमाला की सुंदरता में खो जाने, के लिए एक आदर्श जगह है।

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