हमारे देश के लिए ये अक्सर कहा जाता है विभिन्नताओं वाले इस देश में पानी और वानी के अलावा जगह- जगह के पकवानों में भी एक से बढ़कर एक वैराइटी देखने को मिलती है। एक सर्वे के अनुसार अन्य देशों के मुकाबले इंडियंस, खाने के मामले में काफी ज्यादा शौकीन होते हैं। खान-पान के शौकीन लोगों को स्ट्रीट फूड खाने का बहुत शौक होता है। और इसी शौक को देखते हुए आज यहाँ हम कुछ ऐसी चुनिंदा जगहों के बारे में बताने जा रहे हैं, जहाँ की चटोरी गलियां अपने बेहतरीन जायकों के लिए पूरी दुनिया में मशहूर हैं। और जहाँ से गुजरते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। यहाँ आपको पकवानों में एक से बढ़कर एक वैराइटी देखने को मिलेगी, जिससे आप बार-बार यहाँ आना चाहोगे। दिल्ली हो या हो मुंबई, वहाँ की कुछ खास गलियों में खाने की खुशबू से ही मुंह में पानी आ जाता है। तो चलिए जानते हैं पूरी दुनिया में बेहतरीन जायके के लिए मशहूर इन जगहों के बारे में।
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बनारस की कचौड़ी वाली गली, उत्तर प्रदेश
पकवान का नाम आते ही सबसे पहले जिस शहर का नाम आता है वो काशी। घाट से लेकर पान तक यहाँ की हर बात निराली है। कहते हैं एक बार जिसने बनारस का स्वाद चख लिया मरते दम तक वो शख्स भूल नहीं पाता। अगर आप बनारस आये और यहाँ की कचौड़ी गली की सैर नहीं की तो क्या किया। यहाँ की जैसी कचौड़ी, जलेबी और लस्सी कहीं और मिल ही नहीं सकती। पहले यह इलाका कूचा अजायब के नाम से जाना जाता था, जहाँ अजीबोगरीब चीजें मिला करती थीं। लेकिन बाद में यहाँ खाने-पीने की दुकानें लगने लगीं, और आज यह एक मशहूर कचौड़ी गली के नाम से मशहूर है। उत्तर प्रदेश बनारस की कचौड़ी वाली गली की हर बात निराली है। यहाँ के खाने का स्वाद आप मरते दम तक नहीं भूल पाएंगे। इसलिए अपनी यात्राओं के दौरान आप को यहाँ एक बार ज़रूर आना चाहिए।
कैसे पहुंचें - ये जगह बनारस रेलवे स्टेशन से महज 4 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है।
चांदनी चौक की परांठे वाली गली, दिल्ली
दिल्ली आने वाला लगभग हर शख्स एक बार चांदनी चौक जरूर जाना चाहता है। क्योंकि ये जगह जितनी शॉपिंग के लिए फेमस है उतनी ही परांठे वाली गली के लिए भी। दिल्ली के चांदनी चौक की परांठे वाली गली काफी फेमस है, जहाँ आप परांठों और चाट का स्वाद चख सकते हैं। खाने के शौकीन लोगों की महफिल अक्सर परांठे वाली गली में जमते हुए दिख जाएगी। क्या नेता, क्या अभिनेता हर तरह का इंसान यहाँ के मशहूर परांठों और चाट का स्वाद चखने के लिए यहाँ आता जरूर है। यहाँ लगभग 40 तरह के स्वादिष्ट परांठे हर रोज बनाए जाते हैं और वो भी शुद्ध देसी घी में। साथ ही यहाँ की मशहूर जलेबी भी आपकी भूख बढ़ा सकती हैं।
कैसे पहुंचें - नई दिल्ली रेलवे स्टेशन से ये जगह महज 2 किलोमीटर की दूरी पर है।
मुंबई की खाऊ गली, महाराष्ट्र
यूं तो मुंबई में कई जगहों पर आपको खाऊ गलियां मिल जाएंगी लेकिन उनमें से घाटकोपार की खाऊ गली सबसे मशहूर है। बॉम्बे की पाव- भाजी और वड़ा पाव का असल स्वाद क्या होता है वो आपको यही चखने को मिलेगा। सिर्फ यहीं नहीं यहाँ आपको तरह- तरह के डोसे खाने को मिलेंगे, जो इसे पहले आपने कहीं नहीं खाए होंगे। खासतौर पर यहाँ का चीज बर्स्ट डोसा, देखते ही मुंह में पानी न आ जाए तो कहना। यहाँ की पाव-भाजी और वड़ा पाव को देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।
कैसे पहुंचें - मुंबई सेंट्रल रेलवे स्टेशन से 22 किलोमीटर की दूरी तय कर आप इस जगह पहुंच सकते हैं।
जयपुर की चटोरी गली, राजस्थान
जयपुर देशी और विदेशी पर्यटकों का पसंदीदा शहर बनता जा रहा है। जयपुर में घूमने के लिए हर साल कई टूरिस्ट आते हैं। साल भर यहाँ देशी-विदेशी पर्यटकों का तांता लगा रहता है। ये शहर अपनी खूबसूरती के अलावा अपने अलग तरह के तीखे और चटपटे व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है। अगर आप जयपुर घूमने गये हैं तो वहाँ की चटोरी गली जाना बिल्कुल न भूलें। यहाँ के चाट- पकौड़े के चर्चे दूर- दूर तक हैं। आपको यहाँ लगभग हर चीज के साथ कढ़ी का शानदार कॉम्बिनेशन चखने को जरूर मिलेगा। गोलगप्पे, टिक्की, कुल्फी फालूदा यूं तो आपको हर शहर में चखने को मिल जाएंगे लेकिन यहाँ का स्वाद और कहीं ढूंढने से भी नहीं मिलेगा।
कैसे पहुंचें - जयपुर रेलवे स्टेशन से 5 किलोमीटर की दूरी तय कर बापू मार्केट लिंक रोड पहुंच सकते हैं। उसी के ठीक सामने आपको ये चटोरी गली मिल जाएगी।
अहमदाबाद की भुखक्कड़ गली, गुजरात
अहमदाबाद सिर्फ खूबसूरती के लिए ही नहीं बल्कि खाने पीने की चीजों के लिए भी चर्चित है। यहाँ आपको देश-और दुनिया का बेहतरीन स्वाद खाने को मिलेगा। यहाँ की खास बात तो यह कि इस भुखक्कड़ गली में खाने की चीजें काफी कम दामों पर मिलती है। यहाँ काफी कम दामों पर इंडियन फूड्स के अलावा चाइनीज, लैबनीज, मेक्सिकन, थाई सब परोसा जाता है। यहाँ का वन स्लाइज पिज्जा, तंदूरी मोमोज, फजीता राइस और कहीं खाने को नहीं मिलेगा। खाने के शौकीन यहाँ शाम को 6 बजे से ही कतार लगाने लगते हैं। यहाँ का स्वाद आपको दूसरी दुनिया की सैर न करा दें तो कहिएगा। तो जब भी अहमदाबाद की यात्रा करें तो यहाँ ज़रूर जाएं।
कैसे पहुंचें - अहमदाबाद रेलवे स्टेशन से 9 किलोमीटर की दूरी तय कर इस जगह पहुंचा जा सकता है।
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