राम मंदिर ही नहीं बल्कि इन व्यंजनों के लिए भी फेमस है अयोध्या, कभी जाएं तो इनका स्वाद चखना न भूलें

Tripoto
21st Dec 2022
Photo of राम मंदिर ही नहीं बल्कि इन व्यंजनों के लिए भी फेमस है अयोध्या, कभी जाएं तो इनका स्वाद चखना न भूलें by Smita Yadav
Day 1

दोस्तों, जब कभी भी बात अयोध्या की आती है तो राम मंदिर की चर्चा ज़रूर होती है। और बात हो भी क्यों न ये स्थान धार्मिक भावनाओं से जुड़ा हुआ हैं। लेकिन दोस्तों, क्या आप सभी जानते हैं कि अयोध्या के कई ऐसे फेमस व्यंजन हैं जो कि पर्यटकों को काफी पसंद आते हैं। जी हाँ, अब वो चाहे यहाँ का स्ट्रीट फूड हो, मिठाई हो या फिर कोई पारंपरिक व्यंजन, अयोध्या की हर जगह आपको खाने वालों की भीड़ देखने को मिल ही जायेगी। अयोध्या केवल घूमने के लिए नहीं बल्कि अलग-अलग तरह के खाने की चीजों के लिए भी बड़ी मशहूर है। खासतौर से यहाँ का स्ट्रीट फूड तो इतना स्वादिष्ट होता है कि आप इसके फैन हो जाएंगे। तो आइए आज हम आपको अयोध्या के फेमस व्यंजनों के बारे में बताते हैं ताकि अगर आप अयोध्या जाएं तो वहाँ के व्यंजनों का स्वाद ज़रूर चखें।

1. अयोध्या की चाट

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अगर आप भी अयोध्या के दर्शन करने के लिए जा रहे हैं तो बता दूं कि यहाँ की फेमस आलू चाट को भी जरूर खाएं। जोकि बहुत ही चटपटी होती है। इस चाट को अयोध्या की चाट भी कहते हैं। जो बहुत ही ज़्यादा टेस्टी होती हैं। इस चाट को देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएंगा। तो जब कभी भी आप अयोध्या आए यहाँ की बेहतरीन चाट का स्वाद ज़रूर चखें।

2. वेज बिरयानी

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वेज बिरयानी अयोध्या में सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। इसे बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों, चावल और मसालों का उपयोग किया जाता हैं, वेज बिरयानी एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। सुगंधित चावल और मसालों का स्वादिष्ट मिश्रण वेज बिरयानी को एक अनूठा विकल्प बनाता है। इसे आमतौर पर रायते के साथ परोसा जाता है। जो कि खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता हैं। इसलिए जब कभी भी आप अयोध्या आए यहाँ की स्वादिष्ट वेज बिरयानी का स्वाद ज़रूर ट्राई करें।

3. राबड़ी

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आज तक आपने अयोध्या की रबड़ी नहीं चखी तो क्या चखी? अयोध्या की राबड़ी बहुत ही फेमस हैं यहाँ की रबड़ी में तरह-तरह के ड्राईफ्रूट्स, केसर आदि डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। राबड़ी को काजू और बादाम जैसे कटे हुए या कटे हुए सूखे मेवों से सजाया जाता है। कुछ लोग अतिरिक्त स्वाद के लिए केसर भी डालना पसंद करते हैं।

4. दाल कचौरी

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अयोध्या में यह व्यंजन कई भारतीयों के पसंदीदा नाश्ते में परोसा जाता हैं। यहाँ की कचौरी आमतौर पर मसालेदार भरावन से भरी होती है। अयोध्या की कचौरी भी बहुत ही फेमस है। इसे मूंगदाल और उरद दाल से तैयार किया जाता है। अयोध्या में चाट या पुदीने की चटनी के साथ कचौरी के विभिन्न रूपों का आनंद लिया जाता है। जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। इसे बनाने में ज्यादा मसालों का उपयोग नहीं किया जाता। अगर आप अयोध्या जाएं तो एक बार दाल कचौरी जरूर ट्राई करें।

5. दही भल्ला

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अयोध्या जाकर और वहाँ के दही भल्ले नहीं खाए, तो आपने क्या खाया। अयोध्या घूमने के साथ आपको यहाँ का दही भल्ला खाना नहीं भूलना चाहिए। भिगोई हुई दाल से बने वड़े और उन पर खट्टी-मीटी ताजी हरी चटनी इसे और तीखा और स्वादिष्ट बना देती है। यह व्यंजन यहाँ के स्वादिष्ट नाश्ते में परोसा जाता हैं। जब भी अयोध्या घूमने जाए तो इस डिश को ज़रूर ट्राई करें।

6. लड्डू

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अयोध्या में एक खास किस्म के लड्डू बनाए जाते हैं जिसको खाने के बाद लोग हर तरह की मिठाइयों का स्वाद भूल जाता है। इनको बनाने के लिए शुद्ध देसी घी का उपयोग किया जाता हैं। इस लड्डू का स्वाद ऐसा है कि आप इस लड्डू का स्वाद चख लेंगे तो दूसरी मिठाई का स्वाद आपको फीका लगेगा। अगर आप अयोध्या जाएं तो एक बार यहाँ के स्वादिष्ट लड्डू जरूर ट्राई करें।

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