4 महीने की भयंकर गर्मी झेलने के बाद जुलाई-अगस्त में जा कर कहीं दिल्ली वालों को कुछ फुहारें नसीब होती हैं। जलती सड़कें नम हो जाती हैं, और हवा में ठंडक बढ़ जाती है। ऐसे में पता नहीं क्या होता है, पर चाय पकोड़े खाने का मन सा होने लगता है। पर साफ़ तेल से निकाले चटपटे-कुरकुरे पकोड़े मिलेंगे कहाँ?
दिल्ली के चारों कोनों को छानने के बाद मैनें एक लिस्ट बनायी है। ये लिस्ट ऐसी दुकानों की है, जो अपने लज़ीज़ पकोड़ों के कारण सालों से यहाँ के लोकल लोगों में मशहूर है।
तो फ़टाफ़ट देखो आपके नज़दीक कौन-सी दुकान है, और एक बार ट्राई करने निकल जाओ :
1. मोहन पकौड़ा कॉर्नर
पता: बी- ब्लॉक मार्केट, विवेक विहार, नई दिल्ली
यहाँ शाम को विवेक विहार के लोगों की भीड़ उमड़ती है। आलू, प्याज, मिर्ची, पनीर, बैंगन आदि काफी तरह के पकौड़े रखता है।
2. परमजीत फिश पकौड़ेवाला
पता: WZ 1, मेट्रो स्टेशन के सामने, बसई दारापुर रोड़, मोती नगर, नई दिल्ली
चिकन और मछली के पकौड़े खूब सारे प्याज और हरी चटनी के साथ मिलेंगे। सिंघाड़ा, सुरमई और पॉम्फ्रे जैसी मछलियां तंदूर में पका कर भी परोसी जाती है।
3. न्यू विशाल कॉर्नर
पता: G 4, विशाल बिल्डिंग 95, नेहरू प्लेस, नई दिल्ली -19
नुक्कड़ की दुकान पर बड़ी-सी कढ़ाई में से गरमा-गरम कचौड़ियाँ और पकौड़े निकलते रहते हैं। यहाँ के ब्रेड और पनीर पकौड़े खा कर बैंड बाजा बारात के बिट्टू शर्मा की याद आ जाएगी।
4. पकौड़े वाली गली
पता: सेन्ट्रल मार्किट, लाजपत नगर, नई दिल्ली -24
लाजपत नगर की शान पकौड़े वाली गली में करारे पकौड़ों के साथ तीखी चटनी लेना मत भूलना।
6. खानदानी पकौड़े वाला
पता: रिंग रोड मार्किट, सरोजिनी नगर, नई दिल्ली-23
काफी सालों से धंधा करती आयी इस दुकान में आपको कमल ककड़ी, आलू, गोभी, प्याज, मिर्ची, बैंगन, पनीर और ब्रेड के पकौड़े मिलेंगे।
7. सेनोर धन सिंह
पता: 8/15, मंदिर वाली गली, युसूफ सराय मेन मार्किट, दिल्ली -06
यहाँ के पनीर पकौड़े कुछ अलग ही होते हैं। ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच में इमली की चटनी फैला कर आलू का मसाला भरा जाता है और फिर पनीर का टुकड़ा बीच में दबा कर बेसन में लपेट के करारा होने तक तलते हैं।
8. दिल्ली हाट
पता: दिल्ली हाट, INA , नई दिल्ली -23
इस जगह को दिल्ली पर्यटन विभाग ने बड़ी शिद्दत से सजाया है। चारों तरफ अलग-अलग रंग और संस्कृतियां देखने को मिलेगी और बीच में बैठ कर कुल्लड़ चाय और पकौड़े का आनंद लेने के लिए बैठने की भी जगह है।
9. चाचे दे पकौड़े
पता: DDA फ्लैट्स, राजीव गाँधी पार्क के सामने, गोविंदपुरी, कालकाजी, नई दिल्ली
साउथ दिल्ली में पकौड़े बेचते इन्हें 20 साल से ऊपर ही हो गए हैं। एक बार जो यहाँ जाता है, वो यहाँ के पनीर पकौड़ों और वाजिब दामों का फैन हो जाता है।
10. कक्कड़ पकौड़ा स्टॉल
पता: I. P. ज्वेलर्स के सामने, भगवती मार्ग, करोल बाग़, नई दिल्ली-05
करोल बाग़ में खरीदारी करने आये लोग इस दुकान के आगे से यूँ ही नहीं जा सकते। आलू, प्याज, मिर्ची, और पालक के ताज़ा मसालेदार पकौड़ों की खुशबू आपके बढ़ते कदम रोक देगी।
11. त्रिवेणी टैरेस कैफे
पता: 205, तान सेन मार्ग, FICCI ऑडिटोरियम के सामने, मंडी हाउस, न्यू दिल्ली -01
चाय-पकौड़े के साथ खूब सारी गपशप करने की जगह, वो भी वाजिब दामों में।
12. कैफे लोटा
पता: नैशनल क्राफ्ट्स म्यूसियम, गेट नंबर 2, भैरों मार्ग , प्रगति मैदान, नई दिल्ली -01
यहाँ कई तरह की चाय मिलेगी और आराम से बैठने के लिए बढ़िया साफ़ जगह भी मिलेगी।
14. पकौड़े की दुकान
पता: 120-121, नेताजी सुभाष मार्किट, अजमल खान रोड, करोल बाग़
शाम के वक़्त यहाँ पकौड़े पैक करवा कर ले जाने वालों की लाइनें लगती हैं। यहाँ आलू, गोभी के अलावा करेले के पकौड़े भी मिलते हैं। कड़वे नहीं होते, ज़रूर चखना।
15. जयपुर नमकीन भण्डार
दिल्ली गेट, नेताजी सुभाष मार्ग, छत्ता लाल मियां, चांदनी महल, पुरानी दिल्ली, 110002
यहाँ के ब्रेड पकौड़े आपको ठंडे और बेजान नहीं, बल्कि ताज़े करारे मिलेंगे। कढ़ाई से ब्रेड पकौड़े निकालते ही गायब हो जाते हैं, क्योंकि यहाँ एडवांस आर्डर चलता रहता है।
16. घसीटा पहलवान पकौड़ेवाला
पता: परांठेवाली गली तिराहा, नई सड़क, पुरानी दिल्ली
परांठे वाली गली, नयी सड़क, और किनारी बाज़ार के तिराहे पर घसीटा पहलवान की दुकान है, जहाँ ताज़ी मूंग दाल और रवा-सूजी के बढ़िया करारे पकौड़े उतारते रहते हैं।
पहाड़गंज, चाँदनी चौक, दरियागंज और निज़ामुद्दीन जैसी जगहों पर भी कई जानी-मानी पकौड़े की दुकानें हैं, पर बारिश के मौसम में इन जगहों पर न ही जाओ तो अच्छा है। जगह-जगह तो पानी भरा मिलेगा। ऊपर से साफ़-सफाई की कोई गारंटी नहीं है।
ऊपर सूची में जो बढ़िया जगहें बतायी हैं, उनमें से देखो कहाँ जा सकते हो।
मौसम जाने से पहले चाय-पकौड़े का शगुन पूरा ज़रूर कर आना। नहीं तो कुछ अधूरा सा लगेगा।
इनमें से कौन-कौनसी दुकानों के पकौड़े आपने खाए हैं ? कैसा स्वाद था, और कितने रुपये लगे? कमेंट्स में बताओ।
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