रेल के खाने की सफाई को लेकर परेशान? आप रख सकते हैं रेलवे के किचन पर नज़र

भारतीय रेलवे की रसोइयों और पैंट्री में बनने वाले खाने की बात जब भी चलती है तो ज्यादातर लोग नाक-मुँह सिकोड़ लेते हैं, यहाँ की साफ-सफाई को हमेशा शक की निगाहों से देखा जाता है | इसलिए अगर आप रेल से आय-दिन सफर करते रहते हैं तो आपको घर या कहीं और से डिब्बाबंद खाना साथ रखने की सलाह दी जाती रही होगी | मगर खुशी की बात है कि अब चीज़ें बदल चुकी हैं | पैंट्री और रसोई अब पहले से ज़्यादा साफ रखी जाती हैं और यकीन नहीं होता तो आप सीधे अपने फोन से ही रेलवे पैंट्री और वहाँ बनते खाने पर नज़र रख सकते हैं।

रेलवे की रसोई में लोगों का विश्वास बढ़ाने के लिए एक प्लाटफॉर्म बनाया गया है जिसका नाम है रेल दृष्टि डैशबोर्ड, इसके ज़रिए आप अपना रेलवे के किचन में लाइव खाना बनता हुआ देख सकते हैं | इस तरह से यात्री अपने खाने की सुरक्षा और स्वच्छता को सुनिश्चित कर सकते हैं |

रेल मंत्री पीयूष गोयल द्वारा लॉन्च किया गया ये प्लेटफॉर्म रेल का समय और स्टेशनों की जानकारी के अलावा आपको पैंट्री में पक रहे खाने की लाइव फीड देता है। इस प्लेटफॉर्म के साथ आप IRCTC की वेबसाइट पर जाकर भी इस सुविधा का फायदा उठा सकते हैं।

रेलमंत्री ने इस प्लेटफॉर्म को लॉन्च करते वक्त कहा था, "इस पोर्टल पर हर तर की रेलों, स्टेशनों और टिकट बिक्री से संबंधित जानकारी तो होगी ही, साथ ही पूरे देश में से कोई भी आईआरसीटीसी की रसोई में बन रहे खाने की लाइव फीड देख सकता है | हम जनता की ज़रूरतों और इच्छाओं को अपनी ज़िम्मेदारी मानते हैं | यह प्लेटफॉर्म हमें अपने डिजिटल रेलवे के सपने के करीब लाता है, जो सभी जानकारी को जनता के सामने सार्वजनिक रूप से प्रस्तुत कर के पारदर्शिता बढ़ाता है |"

सिर्फ पैंट्री और खाने के हालात देखना ही नहीं, आप इस वेबसाइट के जरिए रेल में होने वाली समस्या या असुविधा के लिए शिकायत भी दर्ज कर सकते हैं | यह वेबसाइट आपको ट्रेन मार्गों का 360 डिग्री वर्चुअल टूर भी देगी , यानी आप घर बैठे ही इन रेलवे स्टेशन पर घूम कर आ सकते हैं।

इतना ही नहीं, रेल में यात्रा करते समय खाने का ऑर्डर देने वाले यात्रियों के लिए अच्छी खबर है | पूरी तरह से वातानुकूलित और धूम्रपान मुक्त लिंक हॉफ्मन बुश (एलएचबी) पैंट्री कारें जल्द ही देश की सभी ट्रेनों में जोड़ी जाएँगी | कुछ ट्रेनों में तो ये लगाई भी जा चुकी है | इस पैंट्री कार की कुछ तस्वीरें भी जारी की गयी हैं जिनमें ये बेहद साफ दिख रही है |

इन पैंट्री कारों के भीतर रसोई के उपकरण पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील के बने हैं ताकि इन्हें साफ रहा जाए | इसके साथ ही इनमें चिमनी, फ्रीजर, RO फिल्टर और सुरक्षा के लिए इलेक्ट्रिक अंगिठी भी लगी है।

तो इंतज़ार किस बात का ? रेल दृष्टि डैशबोर्ड को देखें ताकि आपकी रेलवे यात्रा आनंद और सुकून भरी हो सके |

रेलवे के इस कदम के बारे में आपका क्या विचार है? भारतीय रेलवे में हुए इस नये बदलाव के बारे में आप क्या सोचते हैं ? हमारे साथ यहाँ बाँटें |

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