भारत के वो अजीब व्यंजन जिन्हें खाने के लिए भूख नहीं, हिम्मत चाहिए

स्वादिष्ट भारतीय चटनी हर क खाने में जान डाल देती है। लेकिन छत्तीसगढ़ के बत्सर क्षेत्र के जंगलों की लाल चींटियों और उनकी अंडो से बनी यह तिखी लाल चटनी जिसे "चापड़ा" भी कहा जाता है, ये चटनी, खाने से पहले आपको सोचने पर मजबूर कर देगी। पहले इन चींटियों को सुखाया जाता है और फिर नमक और दुसरे मसालों के साथ कुटा जाता है| इन चींटियों में फोरमिक एसिड होता है और यह भी माना जाता है कि इनमें औषधीय गुण होते हैं | यहाँ के स्थानीय धुरुवा आदिवासी इसे र्सिफ एक खाना नहीं मानते, बल्कि हिम्मत वाला काम मानते है|

2. घोंघे का स्टू और स्टीम्ड हॉर्नेट- नागालैंड

नागालैंड में खाना खाने से पहले आपको अपने अंदर के निडर आदमी को बाहर लाना होगा। घोंघे का स्टू और स्टीम्ड हॉर्नेट लार्वा यहॉं का सबसे मशहूर और स्वादिष्ट खाना है। यह अधिकतर गलियों में बेचा जाता है और लोगों का  मानना  है कि ये बेहद स्वादिष्ट होता है।

3. मेंढक के पैर – सिक्किम और गोवा

ये आसाम का बहुत ही मशहूर खाना है। इसे रेशम के कीड़े से बनाया जाता है। इरी और रेशम का कीड़ा, इस खाने की मुख्य सामग्री है, जिसे ककून से निकलने के बाद इस्तेमाल किया जाता है। इरी पोलु को आमतौर पर खोरिसा के साथ परोसा जाता है। खोरिसा असम का एक और स्वादिष्ट खाना है जो की फेर्मेंटेड बॉंस से बनाई जाती है।

5. दोह-खलीह – मेघालय

यह खाना सबसे अव्वल दरजे के खाने में से है।ये डिश सूअर के मांस और प्याज़ की सलाद है जिसमें सूअर के स्टीम्ड दिमाग से गार्निश किया जाता है। माना जाता है कि यह स्वास्थ के लिए बिल्कुल बढि़या है और चटकारे लेकर खाने वाला व्यंजन है।

आप इनमें से कौन-सा खाना खाने की हिम्मत करेंगे?

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